събота, 14 май 2016 г.

Зу-Зу кифлички







Продукти:

100 мл. прясно мляко
100 гр. кисело мляко
100 гр. заквасена сметана
1 кубче прясна мая 42 гр.
1 ч.л. захар
2 яйца
100 мл. олио
1 ч.л. сол
около 700 гр. брашно

Още:

200 гр. масло от хладилника
200 гр. сирене

1 яйце за намазване

Приготвяне:

Загрейте прясно мляко, кисело мляко, заквасена сметана. В тази смес разтворете мая, захар и малко от брашното. Оставете да шупне.
В съд смесете яйца, олио шупналата мая. Добавяйте смесено брашно със сол до замесване на меко тесто. Не прекалявайте с брашното за да станат пухкави. Оставете тестото в топла фурна да втаса.
Втасалото тесто без да примесвате разточвате на голяма правоъгълна кора тънка 0,5 см. Върху нея настържете хладно масло и поръсете, с натрошено сирене. Ако правите сладък вариант кифлички пропуснете сиренето. Завийте на руло и го оставете покрито около 30 мин.
Разточвате рулото на тънка продълговата кора и разрязвате първо на две по широчина и след това на триъгълници. Завивате кифлички и ги редите в тава с хартия. По желание може да сложите и плънка по ваш избор.
Оставете кифличките около 20 мин. Намажете ги с разбито яйце и печете в загряна фурна на 200 градуса до готовност.

Името на кифличките е от оригинала на рецептата.
http://zena.blic.rs/recepti/Peciva-i-pite/10728/Zu-zu-kiflice

Заповядайте в кулинарната група.
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/























3 коментара:

  1. Невероятна си златни ръце имаш Ваня .

    ОтговорИзтриване
  2. Ако реша да сложа друга плънка в кой момент да стане това?

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...